烏賊の卵

本日はシーズンを迎え国内便より入荷している イカの卵をご紹介いたします！       ◎コブシメの卵　（Sepia latimanus） 50㎝を超え大型になるコブシメ 自然界ではこの丸い卵を、枝状のサンゴの隙間に産みつけます。 それにより水通しが良く常に新鮮な海水が供給されると同時に卵が流されないような状態になります。 よーく見てみると…発生が進んでいる卵では、イカの赤ちゃんを観察することもできますよ♪         ◎アオリイカの卵　（Sepioteuthis lessoniana） 身が美しく透明で食用としても馴染みのあるイカです。 繁殖期になると浅瀬の藻場に集まり、海藻や岩に産卵します。 先程のコウイカの卵とは異なり、枝豆のように1つの房の中に複数個の卵が入っています。     イカは非常に目が良い上に、非常に臆病で繊細な生き物です。 その為、成体の輸送はリスクが高く困難なため… このように卵の状態で輸送することで、スムーズかつ状態よくお届けすることが可能となります。 更にイカの卵はシーズンもの（繁殖期）となります！ この機会を逃しますと、また来年…ということになりかねませんので 是非お早めにお問い合わせください。