SDGsアクアリウム通信　No.181

今日は昨日とはうってかわって小春日和な沼津です。

やっぱりポカポカ陽気は気持ちが良いですね。海をぼんやりと眺めてしまっています。。。
（仕事をしなくてはならないのに・・・）

今週もこんな記事が目に飛び込んできました！！

『コンニャク粉から「マグロの刺し身」　魚の代替食品広がる』

YAHOO　JAPAN　ニュース様より

なんて事でしょう！！

見た目だけでなく、味や食感が本物に近いと言われるほど質が向上しているらしく、
SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まる中、国内外で注目を集めているみたいなんです。

私も一度食べてみたい！！！と好奇心に火をつけられてしまいます。

今後も多くこの様なSDGｓ食材が出てきて『代替え食材』によって人も地球もうまくバランスが取れるように
なれば良いのにと強く思っています。

是非とも魚の代替食品を探して食べてみたいですね。